发酵乳菌种

Yo-cul982

超高黏度，长拉丝，耐剪切

搅拌型/凝固型/饮用型酸奶

40g/200U

WecCul®-D1

超级弱后酸菌种，丰富饱满的香气

搅拌型/凝固型/饮用型酸奶

35g/200U

乳酸菌饮料菌种

Yo-cul371

72h长时发酵，褐变饮料

适合活菌型褐色乳酸菌饮料

30g/200U

Yo-cul299

6-10h短时发酵，快速产酸

适合短时发酵的乳酸菌饮料

30g/200U

植物基发酵菌种

PE331

快速酸化果蔬汁、中草药等植物基原料，并赋予其良好的发酵风味

适合各类果蔬汁、中草药等植物基原料发酵

40g/200U

生物保鲜菌种

Yo-guard360B

较强的抑制霉菌和酵母能力

低温酸奶

20g/200U

功能益生菌

动物双歧杆菌乳亚种BLa80

对发酵影响小，在酸奶中存活率较高，功效支持，婴幼儿名单菌株

低温益生菌酸奶

6000亿

复合双歧益生菌

WecPro® -DigestBi

5株双歧复合，在酸奶中存活率较高，功效支持

低温益生菌酸奶

6000亿

发酵原液

超浓缩乳酸菌发酵原液

经长时间发酵制备而成，发酵风味浓郁

果冻，糖果，烘焙，饮料

蛋白3.7%

高浓缩乳酸菌发酵原液

经长时间发酵制备而成，发酵风味浓郁

果冻，糖果，烘焙，饮料

蛋白3.0%

康普茶发酵原液

长时深度发酵，浓郁的醋酸发酵风味

饮料

总酸（以乙酸计) 1.1±0.2%

餐用酸奶

原味酸奶粉SE101

发酵出的酸奶口感醇厚，饱满丝滑

餐饮（自制酸奶）

1.16KG/袋

奶皮子SE301

搭配稀奶油和炼乳，表层拥厚度适中的黄色奶皮子，质感绵密，呈现奶酪质地，香味浓郁

餐饮（自制酸奶）

1.16KG/袋

餐用酸奶发酵剂PF475

发酵出的酸奶口感滑爽，质构短，成豆腐块状，入口即化，香味浓郁

餐饮（自制酸奶）

2g～3g/袋